밥반찬으로 좋은데요? 양송이메추리알조림
밥반찬으로 아주 좋은 양송이메추리알조림이예요. 아주 괜찮은 반찬으로 추천합니다 ㅋㅋ 레시피는 김하진선생님책 참고했어요. 우리4인가족이 두끼먹으면 딱입니다 ㅋㅋ
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 조림장
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조리순서
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STEP 1/7메추리알 삶아서 껍질 잘 벗겨서 준비 (껍질벗길때 안터지게 조심하세요. 터지면 조릴때 지저분해져요)
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STEP 2/7양송이 흐르는물에 먼지 닦아내고 큰건 네등분하고 작은건 반잘라줬어요. 그런데 아주 큰 양송이 아닌이상은 조릴때보니 작아지더라구요. 안자르셔도 될것 같아요.
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STEP 3/7청,홍고추 도톰하게 썰어두기 (고추 뾰족한끝부분은 버리세요) 재료 준비 됐으면 조림장을 만드세요.
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STEP 4/7조림장재료 다 넣으시고 조림국물이 한컵정도(200그램) 남을때까지 중불에 조려주세요. 처음에 간 보면 간도 맹맹하고 안맞는것 같은데 다 만들어질때즈음엔 아주 간이 딱맞더라구요.
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STEP 5/7조림국물 건더기들은 다 건져내주세요.
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STEP 6/7이제 양송이와 메추리알을 넣고 약불에 은근히 졸여주세요. 가끔씩 골고루 섞어주세요. 이때까지도 간이 딱 안맞는것 같은데 조림국물이 조금씩 졸면서 간이 잘 맞더라구요.
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STEP 7/7이제 양송이와 메추리알을 넣고 약불에 은근히 졸여주세요. 가끔씩 골고루 섞어주세요. 이때까지도 간이 딱 안맞는것 같은데 조림국물이 조금씩 졸면서 간이 잘 맞더라구요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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진우애비리뷰별점감사합니다. 좀 더 설명을 추가해 주시면 더 고맙겠습니다.2021.02.15 02:24 -
하늘이맘♥리뷰별점조림장을 많이 남겨서 ㅡㅡ; 메추리알과 송이버섯을 넣고 오랫동안 졸였는데 ~~~~오! 맛있네요ㅎ2016.03.28 00:39
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