모양은 내맘대로...paker house rolls
빵 레시피 찾다가 보게된 레시피... 파커하우스롤... 미국에서 파커하우스롤이 유명했나봐요? 영어레시피에서 보고 한건데 모르겠어요 ㅋㅋ
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6제빵기반죽코스 돌렸어요. 맨밑에 달걀과 물, 우유, 설탕, 소금 넣고 가루류 넣고, 맨위에 인스턴트이스트 넣고 반죽코스로 돌리다가 날가루 안보이면 버터 넣어서 반죽해주세요.
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STEP 2/6반죽이 끝나면 1차 발효 해주세요, 발효가 끝나면 4덩이로 나눠서 벤치타임 20분 해주세요.
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STEP 3/6덧가루 살짝 뿌리고 반죽 한덩이 밀대로 적당량 밀어서 돌돌 말아주시는데 양끝부분도 가운데 부분으로 모아가면서 말아주세요.
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STEP 4/6끝부분은 잘 꼬집어서 마무리 해주시구요. 팬에 띄엄 띄엄 놓으시고 칼로 몇군데 칼집 내주고 중력분 고운체에 담아서 빵 윗면에 전체적으로 살살 뿌려주신후
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STEP 5/62차발효 30~40분정도 2배가 되게 해주세요.
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STEP 6/6180도 예열된 오븐에서 30분 굽기
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