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하늘향

굴소스를 이용한 순두부찌개

냉장고에 해물이 조금씩 남아 있어서 순두부찌개를 끓여 보았어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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먼저 해산물을 손질해주세요. 새우, 바지락 살, 굴, 낙지를 조금씩 준비했어요.
갖은 야채도 손질해주세요
냄비에 포도씨유와 고춧가루, 매콤한 맛 굴소스 2큰술을 넣고(순두부찌개 양에 따라 조절하세요) 불위에서 볶아주세요.
볶다가 순두부, 해산물과 적당량의 물을 넣고 끓입니다.
다진 마늘과 준비한 채소를 넣고 마저 끓입니다.
보통은 순두부찌개를 만들때 간장으로 간을 맞추곤 하는데요. 매운맛 굴소스를 이용해서 순두부찌개를 끓이면, 찌개 맛이 적당히 칼칼하고, 얼큰하면서, 국물의 맛이 깊으면서 더 시원해진답니다.
레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

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