굴국
굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 풍부하지요. 신선한 생굴을 초고추장에 찍어 먹어도 맛이 좋고 굴튀김이나 굴밥, 굴무침 등을 만들어 먹어도 맛이 좋지요. 신선한 굴과 가을 무를 이용해 시원한 굴국을 끓여서 행복한 밥상에 올리면 좋을 것 같아 영양이 풍부한 굴과 가을 무를 함께 준비해 보았어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4굴은 소금물에 흔들에서 씻어 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 2/4무는 흐르는 물에 씻은 후 나박 썰고 홍고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 송송 썰어 줍니다.
대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 채썰어 줍니다.
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STEP 3/4냄비에 물을 적당량 붓고 무를 넣어서 끓여 주다가 굴을 넣어 한소끔 끓여 줍니다.
거품은 걷어 주는 게 좋아요.
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STEP 4/4대파와 홍고추, 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 조선간장과 소금으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.
2.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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말 양 돼지띠 엄마.리뷰별점양파 굴 무 재료가 있어서 한번 끓여보았어요. 저희는 아이가 아직 어려서 청양고추는 안넣었지만 이따 신랑 오면 넣어서 해 줘보게요2021.01.15 20:10
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