Name: 토마토&파프리카소스 낙지 스파게티
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 낙지 1마리; 스파게티면 160g; 스파게티 삶은물 1/2컵; 올리브유 1T; 맛술 1T; 토마토(완숙) 400g; 파프리카 1개; 양파 1/2개; 다진마늘 1T; 케찹 4T; 월계수잎 1장; 올리브유 2T; 허브소금 약간

토마토&파프리카소스 낙지 스파게티

쫄깃~상큼한 토마토 & 파프리카소스 낙지 스파게티

1인분

30분 이내

초급

유현맘

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재료

재료

토마토소스

노하우

낙지 손질법
스파게티면 조리법
올리브유 조리법
맛술 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
월계수잎 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

토마토는 십자로 칼집을 넣어준다음 끓는물에 넣고 데쳐서 껍질을 벗겨주세요.. 토마토 1/2개와 파프리카를 믹서기로 갈고 남은 토마토는 잘게 썰어주세요.. 올리브유와 소금, 후추를 넣어 밑간한다.
STEP 2/7

다진토마토가 담긴 그릇에 갈은 파프리카를 넣고 허브소금, 올리브유를 넣어서 간을 맞춰주세요. 허브소금에는 허브와 소금, 후추가 들어있어서 시판소스처럼 향신료의 맛과 향이 느껴져 더 맛있는 소스를 먹을수 있답니다
STEP 3/7

달궈진 냄비에 올리브유을 두르고 다진양파, 다진마늘을 볶아주세요..
STEP 4/7

밑간해준 파프리카와 다진 토마토를 넣고 월계수잎,케찹을 넣어 소스를 졸여주세요
STEP 5/7

소스에 스파게티 삶은물 1/2컵을 붓고 낙지와 맛술을 넣어 끓여주세요.
STEP 6/7

낙지는 오래 삶으면 질겨지는거 아시죠? 소스가 보글보글 끓을 정도로 끓여주세요
STEP 7/7

냄비에 물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓으면 소금, 식용류 약간을 떨어뜨려 면을 삶아주세요. 면 가운데 심지가 가늘게 보일 정도로 삶아주시면 되요