6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10통삼겹을 준비해주세요.
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STEP 2/10마름모꼴로 칼집을 내어주시고 사이사이에 편마늘과 통후추를 끼워주세요~
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STEP 3/10드라이한 레드와인과 청주, 간장, 꿀 두 큰술을 섞어 고기를 재워주세요~
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STEP 4/10전 용기에 넣어 냉장고에 숙성시킬거랍니다.
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STEP 5/10반나절동안 숙성된 와인통삼겹살이예요~ 이미 잡내는 다 날아갔지요~ 시간이 된다면 하루쯤 숙성해도 좋아요.
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STEP 6/10오븐에 넣고 기름이 많이 떨어질거라 호일을 깔았어요~
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STEP 7/10그리고 윗부분만 타는 걸 방지하기 위해 호일로 덮어주시구요.
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STEP 8/10콤비 자동메뉴 4-3 통삼겹살 코스를 선택했지요. 그냥 오븐이라면 190도로 40분 구워주세요~
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STEP 9/10전 5분 남겨놓고 호일을 벗겼어요~
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STEP 10/10맛있게 익은 통삼겹살~~~향도 참 좋아요.
2.00
리뷰별점
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한끼라도 굶지않겟다리뷰별점와인 숙성 하루 했더니 고기에서 술 맛나고요...ㅜㅜ 190도 하단에서 했더니 덜 익어 나왔어요 저녁 한끼 먹을려다 두시간 걸리고 있네요 ㅜㅜ 찾아보니 250도는 되어야 하네요2018.09.02 20:13
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