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와인숙성 통삼겹살구이

아이들이 너무 좋아하는 보쌈, 집안에 누린내 나는 거 싫지 않나요? 오븐에 우아하게 구워볼까요?
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
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통삼겹을 준비해주세요.
마름모꼴로 칼집을 내어주시고 사이사이에 편마늘과 통후추를 끼워주세요~
드라이한 레드와인과 청주, 간장, 꿀 두 큰술을 섞어 고기를 재워주세요~
전 용기에 넣어 냉장고에 숙성시킬거랍니다.
반나절동안 숙성된 와인통삼겹살이예요~ 이미 잡내는 다 날아갔지요~ 시간이 된다면 하루쯤 숙성해도 좋아요.
오븐에 넣고 기름이 많이 떨어질거라 호일을 깔았어요~
그리고 윗부분만 타는 걸 방지하기 위해 호일로 덮어주시구요.
콤비 자동메뉴 4-3 통삼겹살 코스를 선택했지요. 그냥 오븐이라면 190도로 40분 구워주세요~

오븐

전 5분 남겨놓고 호일을 벗겼어요~
맛있게 익은 통삼겹살~~~향도 참 좋아요.
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