5인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6재료들을 가급적 잘게 썰었어요.
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STEP 2/6느끼함보다는 매콤함을 좋아해서 텃밭에서 딴 풋고추를 몇개넣었어요 냄비에 올리브유를 넣은후 재료들을 넣고 볶았어요.
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STEP 3/6고기의 핏기가 없어질때까지 볶아야 국물이 맑아요 물2컵정도 넣고 재료들이 익을때까지 15분정도 삶아요.
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STEP 4/6재료들이 잠길정도의 물만 부으면되죠.뚜껑을 덮고 중불에서 삶아요.
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STEP 5/6카레가루는 찬물에도 잘풀린다고 하지만 한컵정도의 물을 넣고 다른그릇에 미리풀어두어야 카레가루의 덩어리짐을 막을수있지요.
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STEP 6/6재료들이 다 익었을때 풀어놓은 카레를 넣고 저으면서 약불에서 끓입니다 끓으면 불을 줄이고 뜸들이듯이 저으면서 끓이면서 맛을보아요 짜면 물을 좀더 넣으시고 싱거우면 좀더 쫄이시고 ㅎ~~
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