언제 먹어도 맛있는 건새우 아욱국
마트에 갔더니 아욱한팩에 천원, 무자니 싸죵~ 건새우넣고 푹 끓여봤습니다. 구수하면서도 시원하고 개운한~ 입에 쫙쫙 달라붙는 아욱국! 사랑스런 뽀야의 두딸아이들도 무척 잘먹는답니다. 저렴한 아욱으로, 언제 먹어도 맛있는 건새우 아욱국!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6여린 아욱입니다. 아욱은 잘 다듬어주고 억샌 아욱같은경우 겉껍질을 살짝살짝 벗겨줍니다.
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STEP 2/6손으로 조물락조물락 거려서 아욱이 전체적으로 색이 진한 녹색으로 변할때까지 주물러주시고 여러차례 물에 행궈주세요. 전 한 10차례 행궜어요. 연두빛 물이 거의 생기지 않을때까지 행궈주면 되요.
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STEP 3/6양파(중)1/2개는 가늘게 채썰어주고, 대파도 적당하게 다져서 3T정도 그리고 건새우 한줌 준비했어요.
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STEP 4/6쌀뜬물과 멸치다시마를 섞은 육수가 끓기시작하면 거품이 생길텐데 거품은 제거해주고 된장 2T와 고춧가루 1T를 넣어 잘섞어 은은하게 끓여 주세요.
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STEP 5/6된장과 고춧가루가 잘풀어지면 불을 올려 끓기 시작하면 진을뺀 아욱과 건새우, 국간장 1T 넣어 끓여주세요.
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STEP 6/6펄펄 끓기시작하면서 거품이 생길텐데, 거품을 다시 한번 걷어내시고 채썬 양파와, 다진 파3T, 다진마늘 1t를 넣어 뚜껑덮어 약불에서 푹 끓여주세요.
5.00
리뷰별점
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엘리0401리뷰별점덕분에 맛있게 잘해먹고 있어요^^2019.03.15 18:39 -
애짱이네♤리뷰별점덕분에 맛나게 해먹었어요.^^♡2017.07.17 09:03
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