2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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목살 300g 이나 앞다리살
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3분량의 양념 재료는 미리 섞어 준비한 다음 돼지고기를 넣고 조물조물해서 30분 정도 재워둡니다.양념을 섞을 땐 설탕과 친수성 액체류를 먼저 섞으시고 나머지를 섞어야 설탕과 잘 섞인답니다.돼지고기를 재워둘 땐 랩으로 공기와 닿지 않도록 밀착시켜서 그위에 뚜껑을 덮어 냉장에 재워두세요.
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STEP 2/3고추기름을 둘러 달궈진 팬에 양념 돼지고기와 채썬 양파를 넣고 센불에 볶아줍니다.고추기름이 없거나 좀 덜 맵게 하려면 식용유를 쓰셔도 좋아요.
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STEP 3/3돼지고기가 거의 익어가면 어슷썬 고추와 대파를 넣고 고기가 완전히 익을 때 까지 볶아냅니다.부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 돼지 불고기와 함께 곁들여 냅니다.통깨가 있으면 곁들여 내셔도 좋아요.
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