2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5분량의 양념은 미리 섞어 준비합니다.설탕을 간장, 맛술에 미리 녹인 다음 다른 재료를 추가하세요.당면은 미리 물에 30분 정도 불려두세요.
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STEP 2/5닭가슴살을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고먹기 좋은 크기로 썰어 섞어둔 양념에 10~20분 정도 냉장에서 재워둡니다.고기는 소고기도 괜찮구요, 닭다리살로 하셔도 좋구요. 원하시는데로 조절하세요.고기를 재워둘 땐 랩으로 공기가 안들어가게 밀착시켜서 재워두세요.
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STEP 3/5달군 냄비에 식용유를 두른다음 재워둔 닭고기와 채썬 양파, 양송이 버섯을 넣고중간불에서 고기가 반정도 익게 5분정도 볶아줍니다.
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STEP 4/5고기가 반이상 익으면 물과 당면을 넣은 후 약불에서 5분정도 졸여줍니다.물은 다시마나 멸치를 이용해 국물을 내서 넣어도 좋아요.
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STEP 5/5고기가 다 익으면 풀어둔 달걀을 둘러 넣고 살짝익힌 다음 불을 끄고 밥위에 얹어냅니다. 당면이 먹기 불편할 정도로 길다 싶으면 가위로 좀 잘라준 다음 밥에 얹으면 더 먹기가 쉽지요.
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