2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 멸치조림 재료
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- 멸치주먹밥 튀김 소스
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- 멸치조림양념
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조리순서
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STEP 1/4멸치조림이 있다면 그냥 만들면되지만 멸치조림이 없으시다면 멸치를 오일을 두르지않은 팬에 볶아 수분과 비린내를 날려주고 잔가루를 털어내주세요. 팬에 분량의 양념재료들을 넣고 끓으면 멸치를 넣고 볶아주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하심 되요.
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STEP 2/4밥한공기에다 멸치조림을 넣고 잘 섞어준뒤 동글하게 주먹밥을 만들어주세요. 이때, 간을 한번 보시고 간간하게 맞추어주세요.
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STEP 3/4만들어둔 주먹밥을 박력분 ---> 계란 ---> 빵가루순으로 옷을 입혀줍니다.
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STEP 4/4튀김기름에다 바삭하게 튀겨주세요. 케찹과 머스타드소스를 살짝이 뿌려줍니다.
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