4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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135g
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100g
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90g
- 양념
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550g
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조리순서
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STEP 1/7토마토는 살짝 데쳐 껍질을 벗겨놓고 브로콜리도 전자렌지에서 살짝 데쳐놓아요(1~2분 정도)토마토소스는 만들어놓은 걸 사용했어요.
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STEP 2/7표고버섯과 양파는 채 썰어서 팬에 올리브유를 두르고 소금과 후춧가루를 약간 뿌려.. 살짝 볶아놓습니다.
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STEP 3/7팬에 올리브유를 3큰술 정도 두르고 다진 마늘을 볶다가 브로콜리를 넣고. 이어서 껍질을 벗긴 토마토에서 씨를 빼고 잘게 다져서 함께 넣고 볶아요.
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STEP 4/7만들어놓은 토마토소스를 넣고 잘 섞은 후 후춧가루를 약간 뿌려줍니다.
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STEP 5/7냄비에 물을 넉넉하게 붓고 소금을 2큰술 정도 넣은 후 10분간 끓여줍니다.
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STEP 6/7끓인 면을 체에 받혀 물기를 제거하고 바로 소스가 들어있는 웍에 넣어 센 불에서 재빨리 볶아줍니다.
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STEP 7/7파스타용 그릇에 볶은 스파게티면을 담고 그 위에 볶은 표고버섯과 양파 올리고. 남아있는 토마토소스를 그 위에 부어준 다음 모짜렐라치즈를 얹어 190도 오븐에서 10분간 구워냈답니다
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