흔히 해먹는 반찬~ 두부조림
재료
계량법 안내
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- 양념
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거의 매일 해먹다시피하는 두부양념장구이를 만들어보았어요.
두부구이는 항상 후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 구운 다음..
양념장을 얹어 내었는데요.
두부를 먼저 노릇하게 익힌 다음에..
양념장을 위에 얹어 조금 더 구워주었답니다.
재료
두부 1모 (밑간할 소금 약간)
양념장
진간장 3스픈, 고춧가루 1스픈, 참기름 0.5스픈, 다진 마늘 0.3스픈
다진 파 3스픈, 맛술 1스픈, 깨소금 0.5스픈, 설탕 약간, 물 2스픈
두부는 네모로 썰어 소금을 살살 뿌려 밑간한 다음 팬에 올려 놓았어요.
200도에서 15분 구우면 됩니다.
먼저 10분 정도 노릇하게 굽다가..
나중에 양념장을 얹어 5분 더 구워내면 됩니다.^^
식용유를 한방울 두르지 않고도... 두부 양념장구이가 완성~!
건강에 좋은 두부요리를 칼로리 걱정 없이 먹을 수 있게 되었네요..^^
신기하게도 웰빙다용도팬의 코팅효과가 좋은지..
두부들이 하나도 달라붙지 않았어요..
팬에서 할 때는 기름도 사방에 튀고..중간에 뒤집어주어야 하고..
기타 등등.. 번거로웠는데 말이죠.
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