건강식, 우리 집 일주일 밑반찬 7가지반찬
감자조림, 무나물, 양파무침, 부추나물, 멸치 고추장 볶음, 청양고추조림, 꽁치쌈장, 두부구이입니다.
3인분 
120분 이내 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 감자조림 재료
-
- 무나물 재료
-
- 양파무침 재료
-
- 부추나물 재료
-
- 멸치고추장볶음 재료
-
- 청양고추조림 재료
-
- 꽁치쌈장 재료
-
- 두부구이 재료
-
- 감자조림 양념
-
- 무나물 양념
-
- 양파무침 양념
-
- 부추나물 양념
-
- 멸치고추장볶음 양념
-
- 청양고추조림 양념
-
- 꽁치쌈장 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/21감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 잠길 정도의 물을 붓고 먼저 삶아준다.
-
STEP 2/21감자가 반쯤 익으면 간장과 물엿, 양파, 마늘을 넣어준다. 마지막에 청양초, 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
-
STEP 3/21무는 곱게 채를 썰어 식용유와 마늘 육수 3숟가락을 두르고 볶아준다.
-
STEP 4/21무가 익으면 오이고추를 넣어준 후 깨소금 참기름을 뿌려 마무리한다.
-
STEP 5/21양파와 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
-
STEP 6/21양념에 버무려주면 완성된다.
-
STEP 7/21부추는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
-
STEP 8/21먹기 좋은 크기로 썰어 무쳐주면 완성된다.
-
STEP 9/21고추장, 물, 올리도당을 넣고 끓여준다.
-
STEP 10/21양념이 끓으면 멸치와 견과류를 넣어준다.
-
STEP 11/21마지막에 마요네즈와 깨소금을 뿌려 완성한다.(마요네즈는 멸치가 엉겨붙음을 방지하기 위함)
-
STEP 12/21쌀뜨물 1/2컵에 된장을 풀어주세요.
-
STEP 13/21청양초 10개, 양파 1/2개를 썰어서 넣고 고춧가루도 넣어주세요.
-
STEP 14/21한소금 끊어주면 완성됩니다.
-
STEP 15/21양파, 청양초, 붉은고추는 잘게 썰어준다.
-
STEP 16/21썰어둔 채소는 살짝 볶아준다.
-
STEP 17/21볶은 채소는 꽁치에 섞어준다.
-
STEP 18/21된장과 고추장을 넣어 섞어주면 완성된다.
-
STEP 19/21두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 노릇노릇 구워준다.
-
STEP 20/21잘게 썬 대파를 올린 후
-
STEP 21/21양념 간장을 뿌려 마무리한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,