4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
-
손가락 1마디 반정도크기
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/5마늘은 편으로 썰어서 준비해주세요. 달궈진 팬에 멸치와 마늘을 넣어서 볶아주세요.
-
STEP 2/5멸치의 수분이 어느정도 날아가면 카놀라유를 1큰술 넣고 볶아주세요. 마늘이 갈색빛이 돌고 멸치가 바삭하다 느껴질때까지 볶아주시면 좋아요.
-
STEP 3/5맛술 1큰술을 넣어 잡내를 제거해주세요. 청주를 사용하셔도 좋구요. 아니면 시판용 맛술을 사용하셔도 좋아요. 전 시판용 맛술을 사용했답니다.
-
STEP 4/5고추장 1큰술을 넣어주세요. 고추장을 더 넣으면 짠맛이 강해지니까 더 매콤한 맛을 원하실땐 고추장을 더 첨가하는것 보다는 고춧가루를 넣어주시는게 좋아요. 통깨도 반큰술 넣어주시고, 물엿도 1큰술, 설탕 1/2큰술도 넣어주세요.
-
STEP 5/5양념이 골고루 베이게 잘섞어서 볶아주세요. 오래 볶을 필요 없이 양념만 골고루 섞여질 정도로 볶아주시면 된답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,