4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7미역은 1시간에서 2시간정도 불려둔다.
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STEP 2/7그리고 나서 이렇게 바락바락 주물러 거품이 날 정도로 씻어낸단다.
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STEP 3/72~3번 잘 씻어서 체에 받혀 물기를 뺀 다음 도마에서 중간중간 썰어준다.
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STEP 4/7게조개는 시커멓게 생긴 내장부분을 잘라내고 깨끗히 씻어서 준비한다.
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STEP 5/7조개는 잘게 다져준다.
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STEP 6/7냄비를 약한 가스불 위에 올려놓고 조금 달궈지면 참기름을 1스픈 두르고 다진 게조개를 넣고 달달 볶는다.
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STEP 7/7달달 볶은 게조개에 물을 1리터~1.5리터정도 붓고 미역을 넣고 팔팔 끓이다가 끓어오르면 불을 불여서 뭉근하게 오래 끓여주면 맛있는 미역국 완성. 국간장과 소금으로 간을 하는데 국간장이 들어가야 맛있고 국간장을 너무 많이 넣으면 국이 시커멓게 되니까 3스픈정도 넣고 싱거우면 나중에 소금으로 간을 맞추세요.
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