1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6키조개를 잘 씻어서 입이 열릴 정도로만 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 넘 오래 데치면 질겨져서 맛이 없으니 입이 열릴 정도만 데쳐주세요.
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STEP 2/6살을 꺼내서 내장을 제거한 다음 질기지 않도록 관자에 붙은 막을 제거해줍니다.껍데기는 두개다 잘 씻어서 준비하세요. 키조개 관자와 살은 볶음밥 용으로 잘 썰어줍니다.
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STEP 3/6기름 두른 팬에 해물과 잘게 썬 양파를 넣고 잘 볶아줍니다
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STEP 4/6양파가 투명해지고 새우가 불투명한 빛을 띄게 되면 밥과 케찹, 고추장, 참기름을 분량대로 넣고 잘 볶아줍니다.
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STEP 5/6키조개 껍데기에 볶음밥과 모짜렐라 치즈를 얹어줍니다.
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STEP 6/6180도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워줍니다. 오븐에 따라 조절하시고 치즈가 노릇할 정도로 구워주시면 됩니다.
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