2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/4가장 먼저 할일이 양념장 만드는 일이에요. 만들어서 냉장고에 넣어뒀다 사용하세요. 고추장 2숟갈, 고추가루 밥수저로 깍아서 한숟갈, 양파즙 3숟갈, 간장 1숟갈, 사이다 1/3컵, 요리당 3숟갈, 다진마늘 0.3숟갈, 식초 4숟갈 넣고 고루고루 잘 섞어주세요. 골뱅이는 캔을 반쯤열어 안에든 충전물을 쪽 따라내시고 골뱅이살만 꺼내 준비해 주세요. 흐르는물에 한번 씻으셔도 되는데 구슬골뱅이의 충전물은 뭉글뭉글하지않고 물같이 걸쭉해서 그냥 씻지않고 사용했어요. 취향껏 준비하세요.
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STEP 2/4오이, 당근은 채썰어주시고 양배추는 곱게 채썰어 얼음물에 담궜다가 탱탱하고 신선하게 살려서 물기빼서 준비해주세요.
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STEP 3/4쫄면은 끓는 물에 삶아 흐르는물에 치대어 씻어서 물기 쪽 빼서 준비해주세요.
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STEP 4/4냉장고에 넣어뒀던 양념장 꺼내 큰 볼에 넣고 볼에 골뱅이 넣고 버무리시다가 쫄면과 야채넣고 같이 버무려 주세요. 버무리시면서 부족한 간은 비비시면서 약간씩 추가시키면 될꺼 같아요. 통깨 약간 뿌리고 참기름 한숟갈정도 넣고 고루고루 버무려 그릇에 담아 맛있게 드심 됩니다.
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