갈아만드배 음료로 간단하게 만드는 LA 갈비 양념 레시피
명절 밥상에 빠질 수 없는 LA갈비예요.
배를 따로 갈 필요 없이 갈아만든배 음료를 활용해 양념을 간편하게 만들어봤어요. 핏물을 뺀 LA갈비에 양념을 골고루 묻혀 충분히 숙성한 뒤 노릇노릇 구워주면 완성! 달짝지근하고 짭조름한 양념이 고기 속까지 쏙 배어 아이부터 어른까지 맛있게 즐길 수 있어요. 추석이나 설 명절 음식은 물론 가족 모임이나 손님 초대요리로도 푸짐하게 준비해 보세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5LA 갈비는 미리 찬물에 담가 중간중간 물을 갈아가며 2시간 정도 핏물을 빼 줍니다.
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STEP 2/5양파 한 개와 통마늘은 갈아 주시고, 대파도 작게 송송송 썰어 주세요.
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STEP 3/5분량의 LA 갈비 양념 재료와 갈아만든배 2캔, 대파와 물 100ml를 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 4/5핏물 뺀 LA갈비에 양념을 한 국자씩 올려 갈비와 양념을 켜켜이 담아 냉장고에서 하루에서 이틀정도 숙성해 주세요.
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STEP 5/5숙성된 LA갈비는 프라이팬에 올려 양념 한국자와 물 한국자를 넣고 국물이 자박해 질때까지 구워주시면 완성!!
- 배를 따로 갈지 않고 갈아만든배를 활용해 조금 더 간편하게! 미리 양념에 재워두면 먹을 때는 노릇노릇 굽기만 하면 되니 간단하게 준비해 보세요!
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