오이냉국 레시피 황금비율 하나로 미역오이냉국 육수 끝!

오이냉국 레시피 황금비율 하나로 미역오이냉국 육수 끝!

미역이 들어간 오이냉국 레시피는 육수 비율만 잘 맞추면 누구나 실패 없이 만들 수 있는 간단 요리예요. 오이냉국 육수는 처음 간을 조금 세게 맞춰야. 오이에서 수분이 나와도 끝까지 싱겁지 않고 맛있게 즐길 수 있답니다. 저는 미역도 함께 넣어서 만드는데 불린 미역이 들어가면 식감도 훨씬 풍성해지고 영양도 더 좋아져요. 만드는 방법이 정말 간단해서 육수만 만들어두면 10분도 걸리지 않는 여름 대표 반찬 오이냉국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

4인분

10분 이내

아무나

뚜루

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건미역 5g , 오이 1개 , 물 900ml , 소금 1.5큰술 , 설탕 6큰술 , 식초 9큰술 , 통깨 1큰술

조리순서

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STEP 1/5

건미역 5g, 오이 1개 준비합니다. 미역은 물에 20분 불려주고, 깨끗이 씻은 오이는 얇게 채 썰어 주세요.
STEP 2/5

넉넉한 용량의 용기에 물 900ml를 붓고, 설탕 6T, 소금 1.5T, 식초 9T를 넣고 충분히 저어 모두 녹여주세요.
STEP 3/5

채 썬 오이와 불린 미역을 육수에 모두 넣고,
STEP 4/5

통깨 넉넉히 넣어 냉장고에 충분히 차갑게 식혀주세요.
STEP 5/5

여름 별미, 오이냉국 레시피 완성입니다.

여름 별미 오이냉국 레시피 꿀팁

✔️ 미역은 적당한 시간만 불려 식감을 살려주세요.

✔️ 오이는 일정한 두께로 채 썰어주세요.

✔️ 냉국 육수는 처음 간을 조금 세게 맞춰주세요.

✔️ 냉장고에서 충분히 차갑게 보관해 드세요.

✔️ 냉장 보관 2~3일 이내가 가장 맛있어요.

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