고추잡채 덮밥 만들기 시판소스 차오차이 한 그릇 요리 자취

고추잡채 덮밥 만들기 시판소스 차오차이 한 그릇 요리 자취

차오차이 소스를 이용해서 너무나도 간단하지만

살짝 전문점스러운 한 그릇 요리를 만들었다.

기본 소스가 있으니깐

재료만 조금 더 푸짐하게 추가해서

간단하게 만들 수있으니 너무 좋은 것 같다.

2인분

20분 이내

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돼지고기 잡채용 200 g , 다진마늘 1 작은술 , 설탕 1 작은술 , 진간장 1 작은술 , 후추 톡톡톡 , 피망 1 개 , 파프리카 1/2 개 , 양파 1/2 개 , 밥 , 달걀 후라이

조리순서

전체보기

STEP 1/19

돼지고기 잡채용으로 준비하고
양파, 피망, 파프리카를 썰어서 준비한다.
그리고 차오차이 고추잡채 소스를 준비한다.
STEP 2/19

미리 썰어두면 요리 시간을 단축할 수 있다.
STEP 3/19

돼지고기에 밑간을 먼저 한다.
다진 마늘 1 작은술을 넣어주고
STEP 4/19

설탕 1 작은술을 넣어준다.
STEP 5/19

후추 톡톡톡
STEP 6/19

진간장 1 큰술을 넣어준다.
STEP 7/19

조물조물 잘 버무린다.
STEP 8/19

식용유을 둘러주고
STEP 9/19

다진마늘을 약불부터 익혀서
마늘 기름을 내준다.
STEP 10/19

은은하게 마늘기름이 나오면
STEP 11/19

돼지고기를 넣고 볶아준다.
STEP 12/19

돼지고기가 어느정도 익으면
STEP 13/19

야채를 넣고 볶아준다.
STEP 14/19

잘 섞이도록 볶아주고
STEP 15/19

고추잡채 소스를 부어준다.
STEP 16/19

알뜰하게 부어준다.
STEP 17/19

벌써부터 맛있는 냄새가...
STEP 18/19

요렇게 볶아주면 완성.
먹어보고 싱거우면 굴소스를 추가하도록 한다.
STEP 19/19

밥 위에 고추잡채 올려주고
달걀 후라이 반숙 올려주면...
완성

달걀 노른자 소스를 탁 터트려서

비벼 먹는 이 맛... 맛있다 맛있어~!!

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