맛깔나는 오이소박이 다 먹을때까지 아삭한 맛있는 오이소박이레시피
가족들이 맛있다고 이것만 찾아서 여름이면 떨어지기전에 담아 놓는 오이소박이랍니다~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/5오이는 양끝을 잘라내고 2등분으로 자른 뒤 열십자로 칼집을 내주세요
볼에 물 5컵에 소금 반 컵의 절반을 물에 풀어준 뒤 오이를 넣고 위에 나머지소금을 뿌리고 35분간 절여주세요
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STEP 2/5오이절이는 동안 부추는 송송 썰고 고추, 대파도 잘게 썰어주세요
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STEP 3/5절인 후 오이는 스텐대야에 건져 놓고 오이절인물을 냄비에 붓고 팔팔 끓여주세요
끓이소금물을 뜨거울때 오이에 붓고 5분간 두세요
5분 후 오이를 체반에 건져서 물기를 충분히 빼주세요
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STEP 4/5볼에 부추, 고추, 분량의 양념을 넣고 버무려주세요
충분히 물기를 뺀 칼집넣은 오이에 양념소를 듬뿍넣어주세요
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STEP 5/5실온에 반나절 두었다가 김치냉장고에 보관합니다
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