물이 생기지 않은 무적 오징어 볶음 레시피
전에 소개한 무적 소스.
무적 소스로 비빔밥을 만들어 즉석에서 맛을 보니 무적 소스 매력에 푹 빠져 버렸어요.
이번 레시피도 중심마녀가 무적 소스로 활용한 요리로 소개한 오징어 볶음 레시피예요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5양파는 채 썰어 주세요
청양고추, 홍고추, 대파는 어슷썰어 줘요.
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STEP 2/5오징어 몸통은 사선으로 칼집 내 주세요.
-> 칼집을 내준 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
-> 다리도 한 입 크기로 잘라서 준비해 줬어요.
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STEP 3/5무적 소스의 고추 기름을 팬에 2큰술 넣어주세요.
-> 고추 기름에 다진마늘과 대파를 먼저 볶아 주세요.
( 통마늘을 사용했지만 익는 시간이 오래 걸릴 것 같아. 다진 마늘을 사용했어요.)
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STEP 4/5채썬 양파와 청양고추 홍고추를 넣어줘요.
-> 이때 무적소스 1큰술을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/5채소가 소스에 어우려 지면...
손질한 오징어와 무적소스 2큰술을 넣고 볶아주세요.
(간을 보고 소스 반큰술을 더 넣어 줬어요)
-> 오징어가 동그랗게 말리면서 솔방울 모양이 잘 나오면 오징어는 익었어요.
* 오징어가 익었다면 오징어 볶음이 완성입니다.
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