참치 팽이버섯전 만들기 간단한 전 요리

참치 팽이버섯전 만들기 간단한 전 요리

전 요리는 부쳐먹으려면

뭔가 손이 많이 갈 것 같고

번거로울 것 같은 느낌이 드는 요리인데

참치 팽이버섯전은 간단하게

조리해서 먹기 좋은 전이랍니다.

왠지 비 오는 날에 어울릴 것 같은

술안주 느낌의 부침개 전 요리인데

팽이버섯의 식감이 좋고

참치의 고소한 맛과 잘 어울려

아이들도 좋아하는 반찬이 되었어요

팽이버섯은 가성비가 좋은 식재료로

마트에 가면 3묶음씩 팔자나요

사 놓으면 국물요리에도 넣고

고기랑 같이 구워 먹어도 맛있고

또 이렇게 간단한 전으로 만들어

먹을 수도 있답니다.

참치 팽이버섯전

예쁘게 모양 잡아가며 전 부치는

방법으로 간단한 전 요리

같이 만들어 보아요 :)

4인분

15분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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STEP 1/6

먼저 팽이버섯은 봉지째 밑동을 잘라내고
잘게 썰어준 뒤 볼에 넣어줍니다.
참치캔은 체에 밭쳐서 기름을 제거해 주고
참치만 넣어서 만들어요
STEP 2/6

당근과 쪽파도 잘게 다져서 같이 넣고
부침가루를 2T 넣어주세요
소금과 후추를 조금 넣어서 간을 맞추고
재료들이 골고루 어우러지고
점성이 생겨서 모양이 잡히도록
계란을 넣어줍니다.
STEP 3/6

그런 다음 골고루 잘 섞어주세요
계란을 처음에 2개 넣고 다시 2개를 더 넣었어요
(반죽 섞기는 딸아이가 도와주었어요ㅎㅎ)
요즘 방학으로 엄마와의 시간이 많아지다 보니
요리도 같이 하는 날이 많아지네요^^
STEP 4/6

이제 전을 부쳐보도록 할게요
밥숟가락에 이렇게 소복하게 한 수저 떠주면
동글고 두툼하게 모양이 잡아져요
STEP 5/6

식용유를 넉넉히 두른 팬에
한 수저씩 반죽을 떠서 올려줍니다.
수저로 가장자리를 모아주면 동글동글하게
흐트러지지 않고 부칠 수 있어요
어렵지 않더라고요
STEP 6/6

중약 불로 조절해가면서
타지 않게 앞뒤로 뒤집어주고
노릇노릇해질 때까지 부쳐주면
참치 팽이버섯전이 완성됩니다^^

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