오이냉채 만들기 상큼한 오이 크래미 무침 반찬
오늘은 밑반찬으로 만들어 두면
상큼하게 입맛을 돋워주면서 알싸한 맛이
감도는 크래미 오이냉채를 만들었어요
여름이 생각나는 냉채 요리
제철은 아니지만 아삭한 오이는
제가 좋아하는 식재료이기도 하고
간단하게 무쳐먹기 딱이더라고요
겨자소스로 무쳐 내서
톡 쏘는 알싸한 맛이 중독성 있죠
반찬으로 만들어 놓으면 손이 가는
상큼한 오이 크래미 무침
부드러운 크래미와 아삭한 오이의 식감이
잘 어울린답니다.
기름지고 느끼한 음식들 사이에서
입안을 개운하게 만들어 주기도 하죠
상큼한 오이 크래미 무침
오이냉채 만들기
남겨 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/6모든 재료를 얇게 채를 썰어서 만들 거예요
먼저 양파 1/4개를 채 썬 뒤
물에 담가서 매운 기를 빼줍니다.
노랑 파프리카 1/4개도
채 썰어서 준비해 주세요
-
STEP 2/6오이는 어슷 썰어준 뒤
얇게 채를 썰어줍니다.
-
STEP 3/6크래미도 얇게 준비해 두세요
크래미는 결대로 손으로 찢어주는 게
편하답니다.
-
STEP 4/6이제 크래미 오이냉채에 들어갈
겨자소스를 만들어 볼게요
연겨자 1T, 식초 2T
레몬즙 1T, 설탕 1t
땅콩소스 1t, 검은깨 1t를 넣고
골고루 섞어줍니다.
땅콩소스를 넣으면 고소한 맛이
톡 쏘는 맛과 어우러져 맛있답니다.
-
STEP 5/6큰 그릇에 오이와 크래미
그리고 채 썰어둔 재료를 모두 넣고
만들어 둔 소스도 넣어주세요
-
STEP 6/6손으로 조물조물해가며
냉채소스와 재료들이 잘 어우러지게
버무려 주면 상큼한 맛이 입맛을 살리는
오이 크래미 무침이 완성됩니다 ^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,