부서지지 않고 단짠 쫀득한 스팸감자조림 초간단 황금레시피
오늘 소개하는 레시피는 감자가 부서지지 않으면서도 속까지 단짠 양념이 쏙 배어 쫀득한 식감을 살린 스팸감자조림입니다.
감자조림을 만들다 보면 감자가 부서져 모양이 흐트러지거나, 양념이 겉에만 묻어 아쉬웠던 경험 있으시죠?
감자와 스팸을 먼저 노릇하게 볶아 겉면을 단단하게 만든 뒤 자작한 양념에 천천히 졸여내면 모양은 그대로 유지하면서도 양념이 속까지 스며들어 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
겉은 윤기 있게 코팅되고 속은 포슬하면서도 쫀득한 감자의 식감과 고소한 스팸까지 더해져 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 최고의 밥반찬이 완성됩니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
- 스팸감자조림 재료계량법안내
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400g
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6감자 2개(400g) 1cm 크기로 깍둑썰기한다.
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STEP 2/6스팸 100g 1cm 크기로 깍둑썰기한다.
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STEP 3/6달군 팬에 식용유를 두르고 감자와 스팸을 넣고 볶는다.
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STEP 4/6감자 겉면이 투명해 지면 약불에 진간장 3T, 굴소스 1T, 올리고당 3T, 다진마늘 1T를 넣고 볶는다.
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STEP 5/6맛술 2T를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에 익힌다.
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STEP 6/6감자가 익으면 통깨를 넣고 섞은 후 불을 끄고 참기름을 뿌려 마무리한다.
쫀득~ 단짠 부서지지 않는 스팸감자조림 완전 밥도둑입니다~!!
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