사과떡볶이 만들기 떡볶이 소스 양념 만드는 방법 황금 레시피
주말 점심은 뭐 드실 거예요~?
가끔 가족들과 떡볶이를 만들어 먹을 때가 있는데 오늘은 사과 하나가 통으로 들어간 떡볶이양념으로 매콤 달콤한 떡볶이를 만들어 봤어요.
사과를 갈아 넣은 양념은 만들고 나면 소스가 살짝 걸쭉하고 점도 있는 편이라 떡에도 양념이 잘 스며들어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/6오늘은 치즈 쌀떡볶이, 밀떡볶이 두 종류 다 사용했어요.
물에 한 번 헹궈 채에 밭쳐주세요.
사과 한 알은 껍질을 벗겨 물이랑 같이 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요.
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STEP 2/6
나머지 양념을 모두 넣고 잘 섞어 준 뒤 전자레인지에 1분씩 2번 (총 2분) 돌려주세요.
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STEP 3/6소스에 기름을 넣고 전자레인지에 돌려주면 고춧가루와 고추장이 살짝 볶이듯이 졸여져서 숙성시킨 양념장처럼 만들 수 있어요.
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STEP 4/6넓은 팬에 전자레인지에 졸여 낸 소스를 부어 주고 떡볶이 떡과 어묵, 대파, 삶은 계란을 모두 넣고 약불로 끓여 주며 소스를 끼얹어 주세요.
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STEP 5/6양념이 걸쭉한 편이라 혹시 소스가 부족하다면 물을 조금 추가해서 소금이랑 설탕으로 간을 맞춰주세요~
대파는 넉넉히 들어가도 맛있어요.
사과가 들어가서 졸이고 나면 소스가 떡에 착 달라붙어서 색이 더 예뻐요.
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STEP 6/6집에 있던 순대도 데워서 가족들과 함께 맛있게 먹었어요.
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