보리밥강된장 활용법, 강된장 비빔밥과 상추쌈밥으로 여름 입맛 살리기

편스토랑 이정현의 보리밥강된장을 만들어 두었다면

다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

오늘은 강된장을 이용해

강된장 비빔밥과 상추쌈밥을 만들어 보았습니다.

간단한 재료만으로도 든든한 한 끼가 완성되어

무더운 여름 잃어버린 입맛을 되찾게 해주는 집밥입니다.

▲ 만들어 둔 보리밥강된장

▶ 재료 (Ingredients)

• 밥 1공기 (1 bowl cooked rice)
• 나물반찬 (Seasoned vegetables)
• 계란 2개 (2 eggs)
• 강된장 1숟가락 (1 tbsp soybean paste stew)
• 참기름 (Sesame oil)
• 깨소금 (Ground sesame seeds)
• 식용유 약간 (A little cooking oil)

▶ 만드는 순서 (Directions)

㉠ 팬에 식용유를 두르고 계란을 부쳐준다.
(Pour a little cooking oil into a pan and fry the eggs.)

㉡ 냉장고에 있는 나물반찬을 준비한다.
(Prepare assorted seasoned vegetables from the refrigerator.)

㉢ 밥위에 나물을 올려준다.
(Place the seasoned vegetables on top of the rice.)

㉣ 계란부침, 강된장도 담아준다.
(Add the fried eggs and a spoonful of soybean paste stew.)

㉤ 참기름, 깨소금을 뿌려준다.
(Drizzle sesame oil and sprinkle ground sesame seeds.)

▲ 완성된 모습

▲ 완성된 식탁

▲ 쓱쓱 비벼먹어요.

▶ 재료 (Ingredients)

• 밥 1공기 (1 bowl cooked rice)
• 강된장 (Soybean paste stew)
• 참기름 (Sesame oil)
• 깨소금 (Ground sesame seeds)
• 소금 약간 (A little salt)

▶ 만드는 순서 (Directions)

㉠ 상추는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼둔다.
(Wash the lettuce under running water and drain well.)

㉡ 밥, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.
(Mix the rice with salt, sesame oil, and ground sesame seeds.)

㉢ 상추에 밥 한 숟가락을 올려 오무려준 후 그릇에 담아준다.
(Place a spoonful of rice on a lettuce leaf, wrap it, and arrange on a plate.)

㉣ 밥 위에 강된장을 올려준다.
(Top each rice wrap with soybean paste stew.)

㉤ 통깨를 뿌려 완성한다.
(Finish by sprinkling sesame seeds.)

▲ 완성된 모습

▲ 남은 밥으로 쌈싸먹어요.

보리밥이 들어간 강된장은 그냥 밥에 비벼 먹어도 맛있지만,

비빔밥이나 상추쌈밥으로 활용하면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다.

보리밥의 고소한 식감과 강된장의 깊은 맛이 어우러져

여름철 입맛 없을 때 특히 잘 어울리는 메뉴입니다.

미리 만들어 둔 강된장 하나로 다양한 집밥을 즐겨보세요.