김치요리 돼지고기요리 김치제육볶음만들기 김치가들어간제육볶음만드는법 초간단제육볶음양념
김장김치와 돼지고기를 넣고 만드는 남자들의 소울푸드 제육볶음입니다.
김치가 들어가기 때문에 최소한의 양념을 해 줍니다.
아주 간단하게 양념해서 만드는 제육볶음!!
밥과 함께 먹으면 금상첨화인 김치제육볶음!!
간은 최대한 약하게 해야지 김치와 잘 어우러집니다.
사실 김치만 넣고 그냥 볶아내어도 맛있는 제육볶음이 되죠. ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/9제육용 한돈입니다.
두팩을 다 사용하지 않고 100g 남겨서 고추장찌개에 넣을려고 합니다.
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STEP 2/9먼저 돼지고기부터 넣어 줍니다.
양념을 해 주어야 하기 때문이죠.
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STEP 3/9여기에 애호박, 양파, 당근을 넣어 줍니다.
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STEP 4/9고추장과 다진마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 5/9생강액, 매실액을 넣어 주고 김장김치도 넣어 줍니다.
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STEP 6/9조물조물 무쳐 준 후 밀폐용기에 담아 줍니다.
아직 대파와 고추가루는 넣지 않았습니다. 나중에 볶을때에 넣어 줄 예정입니다.
이렇게 양념한 것을 김치냉장고에 넣고 숙성시켜 줍니다.
그래야 속속 양념이 잘 스며들게 됩니다.
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STEP 7/9달달 볶다가 대파와 고춧가루를 투하해서 섞어가면서 볶아 줍니다.
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STEP 8/9고춧가루가 들어가니까 색감이 살아 납니다.
향은 김치향이 가장 강합니다.
잘 볶아졌습니다. 김치제육볶음은 다 되었습니다.
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STEP 9/9완성그릇에 담아 주고 통깨를 뿌려서 마무리합니다.
김치제육볶음 완성입니다.
김치가 들어가서 느끼한 맛도 줄어 들고 새콤한 맛이 나는 제육볶음입니다.
밥과 함께 먹고 쌈에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.
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