고구마칩 고구마스틱 만들기 전자레인지 간식 만들기
이웃님들~ 지금 집에 고구마 가지고 계시죠?ㅎㅎ
가을은 또 고구마의 계절 아니겠어요~?
창고에 감자가 똑 떨어지니 고구마로 채워졌어요.
냉장고에 계란만큼이나 창고에서 떨어지지 않는 구황작물이에요.
감자든 고구마든 여러 가지 음식에 사용할 수 있어 꼭 쟁여두는 편인 것 같아요.
오늘은 간단하게 집어먹을 수 있는 고구마스틱을 만들어 보려고요~
새우깡만큼이나 중독성 강한 고구마스틱 아시죠? ㅎㅎ 하나씩 똑똑 앞니로 부러트려가며 먹는 맛이 있죠!
만들기 쉽고 맛있는 고구마스틱같이 만들어 봐요!
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/8먼저 고구마를 솔로 문질러 껍질까지 깨끗하게 세척해 주세요.
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STEP 2/8중간중간 색이 바랜 부분과 상태가 안 좋은 부분은 미리 도려내주세요~
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STEP 3/8썰어낸 고구마는 0.5cm 정도의 두께로 슬라이스해주고 얇게 채 썰어 주세요~
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STEP 4/8비닐에 채 썬 고구마를 넣어 주시고 오일을 먼저 넣고 흔들어주세요~
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STEP 5/8기름에 튀기지 않고 전자레인지로 익혀 내는 만큼 기름은 적게 사용하지만 아보카도 오일을 넣고 좀 더 건강하게 만들어 봤어요.
오일을 골고루 잘 묻혀 준 뒤 소금은 두 꼬집 정도만 넣어 고구마 본연의 단맛을 더 살려주세요.
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STEP 6/8시나몬 파우더는 있으신 분들은 조금만 넣으셔도 좋아요~ 저는 시나몬을 좋아해서 넉넉하게 넣어줬어요!ㅎㅎ
가루류를 넣고 다시 한번 골고루 섞어 준 뒤 넓은 접시에 종이호일을 깔고 고구마채를 넓게 펼쳐 주세요~
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STEP 7/8겹치지 않게 펼쳐 줘야 더 빨리 바삭하게 만들 수 있어서 두 번에 나눠서 전자레인지에 돌려줬어요~
처음 5분 돌린 뒤 전자레인지를 열어보면 고구마 수분이 모락모락 나올 거예요.
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STEP 8/8젓가락이나 숟가락으로 한 번 뒤집어 준 뒤 다시 한번 5분 돌려주세요.채 썬 고구마의 두께에 따라 시간도 조금씩 달라지지만 5분씩 2번 정도 돌려주고 밖에서 충분히 식혀 주면 바삭바삭해져요.
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