에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기
에어프라이어로 만든 고구마스틱! 과자처럼 바삭바삭 참 맛있어요. 다이어트 중인데 과자 땡기신다면 이렇게 만들어 드셔도 좋을듯 해요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8껍질까지 사용할꺼라 겉면을 깨끗이 씻어주시고 스틱모양으로 썰어주세요.바삭한 느낌을 원하시면 최대 얇게 썰어주시고 고구마 말랭이처럼?부드러운 느낌을 원하시면 좀더 두꺼워도 괜찮습니다
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STEP 2/8그다음 고구마를 찬물에 20-30분 담궈 주시는데요.이렇게 담궈주시면 고구마 전분이 제거되서 달라붙지도 않고 더 바삭해집니다
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STEP 3/8잠시 후 고구마를 체에 받쳐 주시구요.그 다음 키친타올로
꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요
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STEP 4/8이제 위생비닐 봉투에 고구마를 넣고 식용유 1-2스푼 정도 뿌려 주시는데요.에어프라이어는 기름 없이 튀기는게 특징이지만 아예 기름이 없으면 겉면이 넘 말라버리더라구요ㅠ비닐봉투에 빵빵이 바람을 넣고 쉐킷쉐킷 흔들어 골고루 묻혀 줍니다
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STEP 5/8바스킷에 고구마스틱을 올리고 최대한 골고루 펴 주세요. 저는 4L라 고구마 한개가 너무 겹치지 않고 잘 올라갔는데
혹시 양이 너무 많으면 2번 나눠서 만들어 주시는게 맛있게 만들어집니다.저희집 에어프라이어는 워낙 화력이 세서 180도에 8분만 돌려주었는데 화력에 따라 1차로 먼저 10분정도 돌려주셔도 됩니다
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STEP 6/88분후 꺼내보니 고구마 말랭이?느낌처럼 구워진 느낌이 나는데요. 고구마 말랭이처럼 부드러운거 원하시면 이상태에서 드셔도 될것 같구요. 좀더 바삭한 식감 원하시면 뒤집어서 180도에 5분 정도 더 돌려줍니다. 이것 역시도 에어프라이어마다 화력이 약간씩 다르니 1-2분 +,-해주시면 되용. 5분 후 꺼내서 한김 식혀주시면 끝!
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STEP 7/8에어프라이어로 만든 중독성 강한 꿀맛 간식 고구마 스틱이 완성되었어요.고구마 자체의 느낌대로 드시려면 이대로 드시면 되구요. 혹시 고구마가 별로 달지 않다 싶으면 뜨거울때 설탕 약간 솔솔 뿌려서 드시면 맛있습니다^^
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STEP 8/8한개 먹어보니 오독오독 소리가 나면서 담백하니 참 맛있더라구요.다이어트 하시는 분들이 과자 땡기실때도 이렇게 고구마스틱 과자처럼 만들어 드셔도 참 좋겠단 생각이 드네요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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WOONHAK리뷰별점먹느라고 못찍은나..ㅠ 저는 오븐으로 180도에 15분돌렸는데 바삭하기도하고 물렁하기도 한데 맛있어서 그냥 먹었어요!! 진짜 맛있어서 금방사라지는 맛! 전분기뺄때 설탕한스푼 넣었더니 달구 맛있었어요 꼭 한번 만들어보세용2024.03.01 09:58
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준앤훈리뷰별점하루가 멀다하고 간식 만들고있는 나~ 아들보다 제가 더 많이 먹고 있어서ㅎ 언제 없어졌는지~2024.02.22 20:08 -
박신영리뷰별점맛있어요2024.01.12 13:17 -
쿜리뷰별점레시피 대로 했는데 안바삭 하길래 5돌리고 뒤집고 두세번 해서 바삭하게 먹었어요!! 간단하고 쉽고 맛있습니당!!2024.01.08 16:51
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