정호영 만능 양념장/김치비빔우동 레시피
정호영 셰프의 어디에도 어울리
는 만능 양념장 레시피입니다.입
맛 없을 때 입맛을 돋우는 새콤달
콤한 양념장이 매력적인 레시피
입니다.
3인분 
15분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9그릇에 고
춧가루3T,고추장3T,
설탕5T,식초2T,간장
2T,우스터소스1/2T,
후추1/2T,다진마늘
1T,사이다2T,김칫국
물2T,참기름2T,통깨
솔솔 뿌려 잘 섞어 양
념 소스를 만들어요.
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STEP 2/9오이는 씨
제거 후 얇게 채썰
어줍니다.
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STEP 3/9삶은 달걀은
반으로 잘라줍니다.
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STEP 4/9끓는 물에
냉동 우동면을 넣고
저어가면서 2분간
삶아줍니다.
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STEP 5/9찬물로 빨
리 헹궈 열기와 물기
를 잘 빼줍니다.
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STEP 6/9볼에 면,양
념장,잘게 썬 김치
조금 넣고 버무려
줍니다.
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STEP 7/9양념장은
한 번에 넣지않고
조금씩 추가합니다.
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STEP 8/9접시에 면
담고 토핑으로 잘게
썬 김치,삶은 달걀,
오이 올리고 통깨 뿌
려줍니다.
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STEP 9/9김치비빔
우동 완성!
- *우스터소스는 돈까스소스로 대체
가능/없으면 생략
*김치,오이,상추,삶은 달걀,채소와
고명은 취향에 따라 사용
*소면,중면,우동면,칼국수면 등
모든면 가능
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