소고기 당면 무국 끓이는 법 당면 넣은 맑은 국물 레시피

소고기 당면 무국 끓이는 법 당면 넣은 맑은 국물 레시피

추운 날엔

뜨끈한 국물이 있는

음식이 생각나죠?

거기다 든든하게 챙기려면

고기가 들어가야 하는데

아이들은 매운 국은

아직 잘 못 먹어서

오늘은

온 가족이 먹기에 좋은

맑은 국물 레시피로

소고기 당면 무국을

끓였어요

소고기 무국을

맑은 국물로 끓여 내서

담백하고 깊은 맛이

입안을 깔끔하게 해주더라고요

당면을 넣어서

갈비탕 느낌으로

만들었더니

후루룩

먹기에도 좋았던

당면을 넣은 맑은 국물 레시피로

소고기 당면 무국 끓이는 법

알려드릴게요

5인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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STEP 1/8

먼저
당면 한 줌을
물에 담가서 불려 줍니다.
STEP 2/8

시원한 맛을 내줄
무를 나박하게 썰어주고
대파도 어슷 썰어서
준비해 두세요
STEP 3/8

국거리용 소고기를
먹기 좋게 썰어준 뒤
냄비에 참기름을 1T 넣고
잘 볶아 줍니다.
STEP 4/8

소고기의 겉면이
적당히 익어갈 때까지 볶아주다가
물을 1L 넣고
강불로 끓여주세요
STEP 5/8

중간중간
끓어오르는 거품은
걷어내줍니다.
맑고 시원한 국물 맛을
낼 수 있어요
STEP 6/8

10분 정도 팔팔 끓이다가
썰어 둔 무와 대파를
모두 같이 넣고
다시 강불로 끓여줍니다.
STEP 7/8

이제 간을 해 주세요
국간장 2T, 천일염 1t와
후추 톡톡해서
간간하게 간을 맞춰 줍니다.
(당면이 들어가면 싱거워져요)
STEP 8/8

무가 익으면
불려 놓은 당면을 넣고
1분만 더 끓이면
시원하고 맑은 국물의
소고기 당면 무국이
완성됩니다 ^^

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