고구마프라이즈 만들기 튀기지 않는 고구마 스틱 딥소스 레시피
오늘은 집에서 오븐이나 에어프라이어를 사용해 만들기 좋은 고구마 프라이즈를 알려드리려고 해요.
햄버거 세트로 나오는 감자로 만든 프렌치프라이 말고 고구마로 만든 달콤한 고구마 프라이즈는 남녀노소 모두가 즐겨 먹기 좋은 레시피랍니다.
그리고 기름에 튀기지 않아 더 부담 없이 먹을 수 있어요.
재료도 간편하고 만들기 쉬우니 집에 고구마가 많다면 한 번쯤 만들어 보세요~
1인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/11가장 먼저 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 제거해 주세요.
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STEP 2/11껍질을 제거한 고구마는 세로로 길게 썰어 서로 비슷한 두께로 썰어 주세요.
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STEP 3/110.5cm 정도 두께로 썰어 준 뒤 물에 담가 소금을 뿌려 고구마의 전분을 빼주세요.
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STEP 4/11물에 담가 전분기를 빼준 고구마는 채에 밭쳐 수분을 충분히 제거해 주세요.
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STEP 5/11물기 뺀 고구마는 비닐이나 지퍼백에 넣어 올리브오일을 넣고 흔들어 골고루 묻혀 주세요.
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STEP 6/11고구마에 오일이 골고루 묻었다면 옥수수 전분을 넣고 흔들어 섞어 줍니다.
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STEP 7/11전분 가루를 골고루 입혔다면 베이킹 팬에 유산지나 테플론 시트를 깔고 고구마가 겹치지 않게 넓게 깔아주세요.
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STEP 8/11180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어기에 고구마를 넣고 10분 구워 준 뒤 한 번 뒤집어서 또 10분 구워 노릇노릇하고 바삭하게 구워내주세요.
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STEP 9/11골고루 구워진 고구마는 뜨거울 때 설탕을 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 10/11
그냥 먹어도 좋지만 딥소스를 곁들여 찍어 주셔도 좋아요.
연유, 마요네즈, 식초 또는 레몬즙을 섞어 준 뒤 고구마프라이즈를 찍어 드셔보세요.
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STEP 11/11식을수록 바삭해지는 고구마프라이즈는 감자와 같은 촉촉함보다는 바삭바삭한 스낵같이 즐기시기 좋아요~
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