닭백숙
초복을 맞이하여 맛있고 깔끔하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 백숙을 활용하여 건강하게 여름을 나보세요.
4인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4생무 2마리를 손질해서 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/4무가 잠기도록 물을 2리터 넣어준 후 강불로 해주고 양파 2개, 통후추, 통마늘, 대파를 넣어서 한번 더 삶아주세요.
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STEP 3/4강불로 삶아준 후 부추를 2줌 정도 넣어서 부추향이 나도록 합니다.
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STEP 4/4닭백숙 준비가 완료되었습니다.
- 무를 손질할 때 너무 두껍지 않게 얇게 썰어주면 무와 백숙이 잘 어우러져 더욱 맛있습니다. 부추는 무와 끓일 때 마지막에 넣어 부추향이 먹음직스럽게 배이도록 하는 것이 포인트입니다.
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