Name: 얼큰 소고기전골 레시피 간단한 저녁메뉴 추천
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샤브용 소고기 10개 (300g); 감자 2개 (30g); 양파 1개; 팽이버섯 1봉지; 대파 1대; 물 500ml; 코인육수 1개; 다진마늘 1T; 고춧가루 3T; 고추장 1T; 간장 2T; 참치액 1T; 맛술 1T; 설탕 1/2T; 후추 약간

얼큰 소고기전골 레시피 간단한 저녁메뉴 추천

간단한 저녁메뉴 추천으로 딱인 얼큰소고기전골 레시피를 소개해 드려요.

얇은 샤브용소고기라 빠르게 익어 바쁜 저녁에도 후다닥 만들기 좋은 메뉴에요.

얼큰한 양념이 쏙 밴 감자가 킥! 국물과 함께 떠서 밥에 슥슥 비벼 먹는 맛이

정말 끝내준답니다.

2인분

20분 이내

아무나

haru

[더보기] https://blog.naver.com/handa2006

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

양념장계량법안내

노하우

소고기 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
만개한알 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
참치액 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

양념장 재료를 모두 섞어 전골 양념장을 만들어 주세요.
잠시 숙성하면 양념이 잘 어우러져 더욱 깊고 진한 맛을 낼 수 있어요.
양념장을 먼저 만들고 재료 준비를 시작합니다.
STEP 2/6

소고기는 얇은 샤브샤브용으로 준비합니다.
감자는 필러로 껍질을 벗긴 뒤 1cm 두께로 썰어 물에 가볍게 헹궈 주세요.
도마 , 칼
STEP 3/6

양파는 한 입 크기로 큼직하게 썰고 대파는 굵직하게 채 썬 뒤
4~5cm 길이로 잘라 줍니다.
팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤 먹기 좋게 가닥으로 나누어 주세요.
STEP 4/6

냄비에 물 500ml와 코인육수 1개를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 미리 만들어둔 양념장을 넣고 잘 풀어 주세요.
육수에 감자와 양파를 넣고 중불로 약 7~8분간 끓여 줍니다.

냄비
STEP 5/6

감자가 익으면 팽이버섯을 넣고 버섯의 숨이 살짝 죽을 때까지 끓여 주세요.
STEP 6/6

재료들이 다 익으면 샤브용 소고기와 대파를 넣고 1~2분간 더 끓여
얼큰 소고기전골을 완성합니다.