사골육수를 활용한 당면 만둣국
만둣굿만 먹으면 조금 아쉬운데? 싶어서 당면을 넣어 더 든든하게 만들 얼큰 만둣국이 완성됐어요!
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/9재료들을 준비해주세요!
고기만두, 김치만두 섞어 준비해주시면 풍미가 더 좋아져요!
-
STEP 2/9당면 불려주세요!
정수에 10분간 불려주면 당면은 준비 끝!
-
STEP 3/9계란 두 알을 미리 잘 풀어주세요!
육수에 간이 많이 할 예정이라 계란 물에는 따로 간 하지 않아도 좋아요!
-
STEP 4/9기름 조금 두른 팬에 대파와 고춧가루를 넣고
중불에 볶아 파기름을 내주세요!
어느정도 향이 올라오면 약불로 줄여주세요!타지 않게 뒤적뒤적 자주 볶아주세요.
-
STEP 5/9약불로 낮춘 상태에서 사골육수 1팩,
물 600ml 넣어 중불로 올려 3분정도 끓여주세요!
-
STEP 6/9다진마들, 고추장, 쌈장, 청양고추를
끓고있는 냄비에 넣어주고 양념들이 뭉치지않게
잘 풀어주고, 후추를 톡톡 뿌려주세요!
3분정도 더 끓일게요!
-
STEP 7/9당면과 만두 넣기
불려둔 당면을 먼저 넣고,
그 뒤 고기만두, 김치만두를 넣어 3분 더 끓여주세요!끓이다 보면 위에 거품이 올라오는데 수시로 걷어주세요!
-
STEP 8/9만두와 당면을 건져주세요!
너무 오래 끓이면 만두가 터져 먹기 어려워요ㅜ건질 때도 반대로 김치만두, 고기만두, 당면 순으로 건져주세요!
-
STEP 9/9약불로 줄여 준비해둔 계란물 풀어주세요!
적당히 익으면 건져둔 그릇에 육수도 옮겨 담으면 완성이에요!약불에, 천천히 둘러 넣으면 부드럽게 익어요.
- 추가로 김을 쫑쫑 잘라 넣어도 맛있답니다ㅎㅎ
만두가 퍼지지 않도록 주의해주세요!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,