[전자레인지]찐 가지무침 레시피 전자레인지로 간편하게 만들기
더운 날에는 불 쓰지 않고 간단하게 만들 수 있는 요리를 찾게 되는데
그중에서 가장 자주 만들게 되는 메뉴가 바로 이 가지무침 레시피에요.
전자레인지로 간편하게 쪄서 가지무침 양념장에 무치기만 하면 완성이라
바쁜 날에도 부담 없이 만들기 좋아요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/6
-
STEP 2/6자른 가지는 전자레인지용 용기에 겹쳐 담은 뒤 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워 주세요.
랩을 씌운 경우 증기가 빠져나갈 수 있도록 포크로 여러 군데 구멍을 뚫은 뒤 약 3분간 가지를 쪄 주세요.
-
STEP 3/6찐 가지는 랩을 벗기고 그대로 한 김 식힌 뒤 가지 한조각을 길게 3등분으로 찢어 주세요.
손으로 찢으면 투박한 결 사이사이로 양념이 잘 배어 더욱 맛있고, 가위로 자르면 단면이 정리되어 더 깔끔한 모양의 가지무침을 만들 수 있습니다.
-
STEP 4/6먹기 좋게 찢은 가지는 손으로 물기를 꾹 짜 수분을 제거해 주세요.
꼬들하게 씹는 맛이 있는 가지무침 만들기의 포인트랍니다.
-
STEP 5/6대파 반대는 송송 썰고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 잘라 주세요.
양념 그릇에 대파와 청양고추를 담은 뒤 양념장 재료를 모두 넣고 섞어 가지무침 양념장을 만들어 주세요.
-
STEP 6/6가지에 양념장을 모두 넣고 가볍게 버무려 가지무침 레시피를 완성합니다.
- ✔️ 전자레인지로 약 3분간 찐 뒤 가지를 꾹 짜서 수분을 빼면 꼬들한 식감이 살아나
더 맛있게 즐길 수 있어요.
✔️ 양념장에 대파를 넉넉히 넣으면 개운한 맛과 향이 한층 살아나요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,