순두부요리 새우젓요리 초간단순두부새우젓찌개만들기 초스피드로끓여낸순두부새우젓찌개
두부도 좋아하지만, 생두부보다는 부침두부를 더 좋아하죠.
그리고 무엇보다 순두부나,,, 바로 나온 몽글몽글한 순두부도 좋아합니다.
갑자기 순두부가 먹고 싶어서 대부분 열라면에 순두부 넣어서 먹는 먹방이던데,,
전 라면을 그리 선호하지 않아서 그냥 아주 단순하면서도 감칠맛나는
순두부새우젓찌개를 끓였습니다. 완전 초간단에 초스피드입니다.
여기에 무말랭이김치를 넣어서 먹으면 끝이죠. ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6순두부를 냄비에 넣어 줍니다.
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STEP 2/6황태육수, 멸치디포리육수, 바지락육수 각각 1알씩 넣어 줍니다.
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STEP 3/6다진마늘과 새우젓인 육젓을 넣어 줍니다.
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STEP 4/6물과 고춧가루, 그리고 썬쪽파를 넣어서 끓여 줍니다.
팔팔 끓어 오르면 중불로 옮겨서 은근하게 더 끓여 줍니다.
중간에 올라오는 거품은 제거해 주십시오.
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STEP 5/6충분히 진하게 우러나왔습니다.
마지막으로 참기름을 둘러서 마무리하면 초간단순두부새우젓찌개 완성입니다.
개운하면서도 속을 확 풀어주는 해장의 느낌도 있습니다.
간을 보고 싱거우면 새우젓이 아닌 액젓으로 대체해서 넣어 주시면 좋습니다.
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STEP 6/6자극적이지 않고 순하면서 고소한 맛!!
술렁술렁 입속으로 꿀떡하고 넘어가는 순두부의 부드러운 맛!!
너무 좋습니다.
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