매운 콩나물양념오뎅 만들기 매운어묵꼬치 불닭소스활용 레시피
오늘은 팽이버섯으로 속을 채워서 빨간 양념어묵을 만들어 봤어요.
쉽고 간편하게 만들 수 있는 양념어묵 레시피 알려 드릴게요~ 집에서 매콤한 음식 드시고 싶을 때 꼭 만들어 보세요!
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8팽이버섯은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 2/8대파는 세로로 반 갈라 큼짐하게 썰어 주고 콩나물은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 3/8구운 어묵은 반 갈라 가위로 잘라 준 뒤 팽이버섯으로 속을 채워 주세요.
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STEP 4/8팽이버섯 어묵을 꼬챙이로 찔러 줍니다.
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STEP 5/8냄비에 물을 받아 준 뒤 코인 육수 한 알을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 6/8육수가 끓으면 간마늘, 진간장, 참치액젓, 고추장, 알룰로스, 불닭소스를 넣고 풀어 준 뒤 팽이버섯 어묵꼬치를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 7/8
썰어 놓은 대파를 넣어 준 뒤 소스가 전체적으로 끓으면 씻어 놓은 콩나물을 올리고 고춧가루를 뿌려 준 뒤 소스를 콩나물에 끼얹어 주며 익혀주세요.
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STEP 8/8
소스가 졸아들면 콩나물과 함께 꼬챙이에서 어묵을 하나씩 쏙쏙 빼서 한 입에 쏙 넣어 주세요~
가위로 반 잘라 주니 먹기 딱 좋았어요.
어묵꼬치 맛보장 레시피
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