4인분
30분 이내
초급- 재료계량법안내
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또는 맛술
조리순서
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STEP 1/9멸치육수 270ml, 작게썬 쪽파, 달걀 6개를 준비합니다 4개에서 2개 더 추가했어요
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STEP 2/9달걀을 곱게 풀어주세요
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STEP 3/9팽이버섯을 작게 잘라 주세요
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STEP 4/9뚝배기의 바닥과 옆부분에 참기름을 펴발라주세요 그다음 달걀물과 멸치육수를 넣고 골고루 저어줍니다
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STEP 5/9잘라 놓은 팽이버섯과 쪽파를 넣어주세요
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STEP 6/9참치액 1T 하이볼1T 새우젓 1.5T 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 7/9약불에 7분간 간간이 저어줍니다
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STEP 8/912분후 불을 끄고 뚜껑을 닫아주세요
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STEP 9/95분후 뚜껑을 열고 통깨 쪽파 고춧가루를 넣고 각자 그릇에 덜어서 식혀가면서 맛있게 먹어요
- 뚝배기에 먹으면 오래도록 따뜻하게 먹을수 있으나 처음에는 뜨거우므로 입이 데지 않도록 하세요
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