즉석 우동 레시피 든든하게 맛있는 한그릇요리
비 오는 날이나 날씨가 흐린 날이면 유난히 생각나는 메뉴가 바로 즉석우동입니다. 뜨끈한 국물 한입이면 속까지 따뜻해지고, 든든한 한 그릇으로 한 끼를 해결하기에도 좋아 많은 분들이 즐겨 찾는 메뉴인데요.
이번 즉석우동은 일반 우동면이 아닌 얇은 면발을 사용해 전문점에서 먹던 추억의 즉석우동 식감을 그대로 살렸습니다. 탱글한 면발과 시원하고 깊은 국물이 잘 어우러져 한입 먹을수록 계속 생각나는 맛을 느낄 수 있습니다.간단하지만 든든한 한 그릇 요리를 찾고 있다면 오늘은 따뜻한 즉석우동 한 그릇 어떠세요? 점심이나 저녁은 물론, 야식이나 해장 메뉴로도 잘 어울리는 레시피라 누구나 맛있게 즐기실 수 있습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/5물 1200ml에 한 알 육수 4개를 넣고 육수를 만들어 줍니다.
-
STEP 2/5어묵은 4등분으로 자르고 유부도 슬라이스로 썰어 주세요. 대파도 송송송 썰고 계란도 소금 약간 넣고 잘 풀어 준비해 줍니다.
-
STEP 3/5육수가 끓으면 참치액으로 간을 맞추고 어묵 넣어 익혀 주세요.
-
STEP 4/5어묵이 익으면 계란물을 원을 그리듯 부어 젖지 않고 익혀 주시고 끓는 물에 유부를 한번 데쳐 주신 후 육수에 넣고, 마지막에 대파와 후추 넣어 육수 완성해 주세요.
-
STEP 5/5끓는 물에 우동면 넣고 5분 정도 익혀 찬물에 전분기 없이 씻어서 면기에 담고 육수와 건더기 넣어주신 후 쑥갓, 김가루, 통깨 갈아서 넣고 시치미 취향껏 뿌려주시면 완성!!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,