반찬 만드는 날, 냉장고 든든한 나물반찬 5가지와 나물비빔밥
한 번 만들어 두면 며칠은 든든한 집밥 반찬. 오늘은 숙주, 느타리버섯, 고구마줄기, 비름나물, 박으로 건강한 나물반찬 5가지를 만들었습니다. 나물은 손이 조금 가지만 한꺼번에 손질해 두면 요리 시간이 훨씬 줄어듭니다. 남은 나물은 냉동 보관했다가 꺼내 먹어도 좋아 여름철 반찬 준비에 제격입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/30숙주, 느타리버섯은 손질하여 삶아낸다.
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STEP 2/30고구마줄기도 삶아낸다.
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STEP 3/30비름나물도 데쳐낸다.
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STEP 4/30박나물은 껍질을 벗겨준다.
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STEP 5/30소분하여 냉동실에 얼려둔다.
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STEP 6/30삶아낸 숙주와 느타리, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
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STEP 7/30그릇에 담아 완성한다.
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STEP 8/30껍질벗긴 고구마줄기는 먹기좋게 잘라준다.
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STEP 9/30액젓, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 10/30양파도 먹기좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 11/30양파도 넣어준다.
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STEP 12/30참기름, 깨소금을 넣고 볶아준다.
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STEP 13/30그릇에 담아 완성한다.
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STEP 14/30데쳐낸 비름을 먹기좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 15/30마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
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STEP 16/30그릇에 담아 완성한다.
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STEP 17/30손질한 박과 청양초는 먹기좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 18/30식용유, 마늘, 박을 넣고 볶아준다.
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STEP 19/30새우살, 액젓, 청양초를 넣어준다.
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STEP 20/30모자란 간은 소금으로 해 준다.
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STEP 21/30참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 22/30그릇에 담아 완성한다.
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STEP 23/30양배추, 표고버섯, 양파는 먹기좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 24/30식용유, 마늘, 썰어둔 채소, 육수를 넣고 볶아준다.
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STEP 25/30굴소스, 멸치액젓으로 간을 한다.
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STEP 26/30참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 27/30그릇에 담아 완성한다.
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STEP 28/30계란은 식용유를 두르고 부쳐둔다.
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STEP 29/30밥위에 각종 나물을 얹어준다.
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STEP 30/30계란부침, 초고추장, 통깨를 뿌려준다. 쓱쓱 비벼 먹어요.
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