뚝딱뚝딱 저녁밥상, 집밥 밖에 모르는 남편을 위한 건강한 한 상
늦은 오후, 남편과 함께 수국축제를 다녀왔습니다. 이곳저곳 둘러보며 사진도 찍고 산책도 하다 보니 어느새 저녁 8시가 다 되어갔습니다. 밖에서 간단하게 한 끼 먹고 가자고 해도 집밥이 가장 좋다는 남편. 결국 집으로 돌아와 냉장고에 있는 재료를 꺼내 뚝딱뚝딱 저녁상을 차려냈습니다. 우거지된장국, 호박가지무침, 묵은지두부구이까지 소박하지만 든든한 집밥 한 상입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/18쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다.
-
STEP 2/18대파는 송송 썰어 준비한다.
-
STEP 3/18김장 때 삶아 얼려두었던 우거지를 해동시켜 마늘, 된장을 넣고 무쳐둔다.
-
STEP 4/18육수가 끓으면 우거지를 넣어준다.
-
STEP 5/18들깨가루도 물에 풀어 넣고 끓여준다.
-
STEP 6/18마지막에 대파를 넣어준다.
-
STEP 7/18그릇에 담아 완성한다.
-
STEP 8/18호박과 가지는 납작납작 썰어준다.
-
STEP 9/18마른 프라이팬에 호박을 올려 소금을 뿌려가며 앞뒤 노릇하게 구워낸다.
-
STEP 10/18프라이팬을 닦아낸 후 가지도 앞뒤 노릇하게 구워낸다.
-
STEP 11/18볼에 담아 대파, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
-
STEP 12/18그릇에 담아준다.
-
STEP 13/18물기 제거한 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
-
STEP 14/18팬에 식용유를 두르고 두부를 올려 소금, 후추를 뿌려준다.
-
STEP 15/18앞뒤 노릇노릇 구워준다.
-
STEP 16/18구운 두부를 접시 가장자리에 돌려 담는다.
-
STEP 17/18묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시 가운데 담아준다.
-
STEP 18/18통깨를 뿌려 완성한다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,