6인분 이상
초급
재료
- 재료
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- 우거지 밑간
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- 쇠고기 밑간
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조리순서
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STEP 1/8얼갈이 배추는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 찬물에 2-3번 헹궈 주세요.
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STEP 2/8데친 우거지는 물기를 꼭 짠 후 2cm 길이로 썰어 주세요.
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STEP 3/8삶은 우거지는 된장, 고추장 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 4/8쇠고기 역시 분량의 밑간 재료를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 5/8대파는 어슷썰고 들깨가루도 준비해 주세요.
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STEP 6/8중간 불에서 달군 냄비에 들기름 1작은술을 넣고 쇠고기를 볶아 주세요.
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STEP 7/8밑간한 우거지와 멸치 다시마 육수를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어 오르면 약불에서 20-30분 정도 은근하게 끓여 주세요.
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STEP 8/8국간장으로 간을 한 후 대파와 들깨가루를 넣고 1분 정도 더 끓여 주세요.
4.79
리뷰별점
포토 후기(10)
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쿠치감리뷰별점해장국이 너무 맛있게됐네요 유익한 레시피감사합니다^^2024.12.07 02:07 -
jinjin리뷰별점허우.. 너무 짜서 국물다 버리고 물 넣어서 끓이니까 이제야 간이 맞네요 ㅠㅠ2024.10.02 22:10 -
요리생활자리뷰별점오늘도 맛있게 잘끓여먹었네요^^2024.09.23 17:38
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루비리뷰별점양념 반으로 줄이고 우거지,팽이버섯,두부 넣고 끊이다 대패삼겹 있어서 넣고 끊였는데 깊은 맛나고 맛있어요. 잘먹을께요.2023.11.29 18:33
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