감자볶음 반찬 만들기 감자 소시지볶음 레시피 여름철 밑반찬 고소한 감자볶음 추천

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날씨가 더워질수록 입맛이 떨어지기 쉬운

여름철에는 부담 없이 먹을 수 있는 밑반찬이

더욱 생각나게 됩니다.

냉장고에 넣어두고 꺼내 먹기 좋고 아이부터

어른까지 누구나 좋아하는 반찬 중 하나가

바로 감자볶음인데요!

감자는 사계절 내내 구할 수 있는 식재료지만

특히 여름철에는 간단하게 만들 수 있으면서도

든든한 한 끼 반찬으로 사랑받고 있습니다.

부드러운 감자의 식감과 은은한 단맛

그리고 고소한 풍미가 어우러진 감자볶음은

도시락 반찬이나 집밥 메뉴로 딱이죠!

소시지를 넣어서 더욱 고소하고 감칠맛 나는

여름 밑반찬 감자볶음을 만들어 볼게요 :)

5인분

20분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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STEP 1/7

감자볶음으로 만들어 줄 감자를 준비해서
껍질을 깎아내 깨끗하게 씻어준 다음
얇게 채를 썰어줍니다.
STEP 2/7

채 썬 감자를 물에 담가서 전분기를 빼주세요
볶을 때 전분기가 없어야 뭉치지 않고
부드럽게 볶아진답니다.
STEP 3/7

감자볶음에 같이 들어갈 부재료를 손질해요
소시지와 양파, 당근을 비슷한 크기로
얇게 채 썰어줍니다.
STEP 4/7

전분기를 뺀 감자를 체반에 받쳐서 물기를 뺀 뒤
올리브유를 두른 팬에 넣고 볶아주세요
STEP 5/7

감자의 남은 물기가 없어질 때까지 볶은 뒤
소금으로 밑간을 해주고
3분간 중불로 계속 볶아줍니다.
STEP 6/7

소시지, 양파, 당근을 넣고
참치액을 1t 넣어 감칠맛을 올려주면서
재료들이 잘 어우러지도록 볶아주세요
STEP 7/7

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려서
휘리릭 볶아내주면 고소하고 맛있는
여름 밑반찬 감자볶음이 완성입니다^^

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