오이 들깨무침 레시피, 오이 절이기 빼면 5분 컷인데 맛있네! 유아식 오이무침 초간단 밑반찬

오이 들깨무침 레시피, 오이 절이기 빼면 5분 컷인데 맛있네! 유아식 오이무침 초간단 밑반찬

앞으로 더 더워진다는데.. 이럴 때일수록 간단하고 건강 챙길 수 있는 밑반찬이 더 필요하기 마련이죠. 빨간 오이무침만 드셔보셨다면 이번에는 들깨오이무침도 만들어 보세요. 레시피도 별것 없는데 밥맛이 확 살아나는 맛이랄까요?

한번 절인 후 들깨가루와 들기름에 조물조물 무쳐내어 싱그러움과 고소함만 남아 있어요.

저는 요즘 들깨가루를 요리에 자주 활용하려고 하는데요 아이들도 부담 없이 잘 먹고 건강도 챙길 수 있어서 좋더라고요.

여름 보양식 삼계탕과 곁들여 드셔도 너무 좋겠어요.

4인분

20분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 초등 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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STEP 1/4

백오이 2개를 준비했어요. 소금 묻혀서 깨끗이 세척 후에 양 끝부분은 잘라주세요.
씨는 제거하지 않고 바로 사용했고요, 얇게 슬라이스해 줍니다
얼굴에 붙이는 오이 마사지용 두께 정도로 썰어주었어요
STEP 2/4

믹싱볼에 담고 소금 1T 넣고 버물버물 골고루 섞어주고요 15~20분 동안 절여줄게요.
STEP 3/4

20분 후에 나른하게 절여진 오이는 물기를 짜 주는데요, 수분이 꽤 많이 나오죠? 양손에 위생장갑 끼고 꾹 짜 주세요.
물기를 꾹 짜주어야 시간이 지나도 오독오독 아삭함이 유지되고 뒷맛이 깔끔해져요.
STEP 4/4

오이 절이기만 끝나면 너무 간단한 들깨무침 레시피예요.
들깨가루 1T, 들기름 1T, 국간장 1/2T 넣어주세요.
골고루 잘 섞어주면 남녀노소 누구나 좋아할 만한 오이반찬! 유아식 안매운 오이무침 완성이에요 :)

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