꽈리고추찜 만들기 꽈리고추찜 메밀가루 무침 양념 레시피 여름 반찬 꽈리고추요리

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이 여름반찬으로 빠질 수 없는 꽈리고추찜을

이번에는 메밀가루를 넣고 만들어보았습니다.

메밀가루를 왜 이제서야 넣었는지

후회될 정도로 아주 맛있네요.

4인분

60분 이내

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STEP 1/6

양념장을 만듭니다. (고춧가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘과 다진 대파, 통깨, 참기름)
STEP 2/6

꽈리꼬추를 물에 씻고 꼭지를 제거합니다.
STEP 3/6

비닐봉지에 물기가 있는 꽈리고추와 메밀가루를 넣고, 골고루 섞습니다.
STEP 4/6

물이 끓으면 찜기에 꽈리고추를 넣고, 뚜껑을 닫고 7분 정도 익힙니다.
STEP 5/6

꽈리고추를 뒤집고, 다시 뚜껑을 닫고 불을 끕니다.
STEP 6/6

양념장에 꽈리고추를 넣고, 골고루 무칩니다.

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