오이 김밥 도시락 만드는법
얼마 전에도 만들었던 오이 김밥인데 오이를 절여서 참기름과 소금으로 간을 해서 넣고 단무지 대신 오이지무침으로 새콤 짭짤한 맛을 내는 오이김밥이예요.
참치 마요를 넣어도 좋은데 오늘은 계란 지단으로 대체해 봤어요.김밥을 싸는 것보다
도시락을 어떻게 예쁘게 쌀까가 더 고민이 되는 기분 아실라나요?^^
도시락을 정성들여 쌌는데 맛보다 감성 도시락 느낌이예요.
나무 도시락이다 보니 다루는 것도 조심스럽고 부피에 비해 내용물도 많이 안들어 가네요.
칸막이 빼버리면 좀 더 넓직하게 쓸 수 있을 거 같긴 해요.
나무 재질이라 중성세제에 가볍게 씻어 행주나 키친타올로 물기를 제거하고 그늘에서 말려서 사용하고 보관해야 하는 번거로움이 있어요.
그렇지만 오이 김밥을 예쁜 도시락에 담으니 더 맛나 보이는 거 같긴 해요.
오이와 오이지의 조화가 참 좋아요.도시락을 채우기 위해 오이 김밥을 싸고 김밥 도시락을 먹기 위해 산책 나가고~
뭔가 주객이 전도된 느낌이네요.
오이 김밥은 운치 있는 나무 도시락에 싸서 먹으니 더 귀해 보이기까지 하네요.
오이만 잔뜩 넣고 먹어도 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
-
-
생략가능
-
생략가능
-
계란용
-
오이 절임용
-
오이 무침용
-
밥 간하기용
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/11오이를 씻어 반 자른 다음 또 세로로 길게 자르고 길이로 채썰어 주세요.
오이 씨부분은 잘라서 제거해도 되고 그냥 해도 괜찮아요.
-
STEP 2/11오이에 소금 1/3스푼 넣고 잘 버무려 10분 정도 절여 주세요.
-
STEP 3/11오이를 두손으로 움켜 쥐어 물기를 꽉 짜주세요.
-
STEP 4/11꽉 짠 오이에 소금 3꼬집 정도 뿌리고 참기름 1/2스푼, 참깨 뿌리고 버무려 놓아요.
-
STEP 5/11계란 2개에 소금 3꼬집 넣고 잘 섞어 계란 지단을 부쳐 주세요.
계란 지단이 식으면 채썰어 놓아요.
-
STEP 6/11밥을 따뜻하게 데워서 소금 4꼬집, 참기름 1스푼, 참깨 1스푼 넣고 잘 섞어 주세요.
-
STEP 7/11김을 마른 팬에 구워 주세요.
재래김은 얇아서 잘 찢어져요. 2장 겹쳐 깔고 밥을 얇게 펼쳐 주세요.
재래김은 가로로 점선 절개선이 있어서 가로로 길게 펼쳐 놓고 재료를 올려 주세요.
점선 절개선 때문에 세로로 말면 잘 찢어져요.
김밥용 김이면 한장이어도 충분해요.
-
STEP 8/11오이와 오이지 올려 주고 계란 지단과 치즈 올려 주고 말아 주세요.
수박 장아찌 무침이 있어서 같이 올려 줬는데 없으면 생략해도 괜찮아요.
-
STEP 9/11김밥 위에 참기름 바르고 참깨 뿌려 주고 먹기 좋게 썰어 주세요.
-
STEP 10/11도시락에 상추나 깻잎 깔고 김밥을 넣어 주세요.
-
STEP 11/11김밥 틈 사이에 브로콜리도 몇개 꽂아 줬어요. 초록이 더 선명해서 보기에도 좋고 빈틈없어 보이기도 해요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,