규동 레시피

규동 레시피

오늘은 외식 메뉴로만 즐기던 일본식 소고기덮밥,

규동 레시피를 들고 왔습니다.

담백하고 쫄깃한 부채살을 활용해

한층 더 고급스러운 맛을 내봤어요.

달콤 짭조름한 소스 비율을 알려드릴께요!!

2인분

15분 이내

초급

티티탱

[더보기] 탱탱이네 따뜻한 집밥

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재료계량법안내

부채살
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
달걀
3알 구매
물
100ml 구매
쯔유
3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
진간장
1스푼 구매

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
쯔유 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/7

양파, 대파를 썰어주고
쯔유, 물, 맛술, 설탕, 진간장을 섞어 단짠소스를 만들어주세요.
달걀1개는 그릇에 풀어놓을께요.
(달걀은 흰자와 노른자 구분되게 대충 섞어주세요.)
STEP 2/7

소고기는 핏물을 닦아내고 한입크기로 썰어주세요.
STEP 3/7

웍에 섞어뒀던 단짠소스를 넣고 보글보글 끓여주세요.
STEP 4/7

양파를 넣어 5분동안 끓여주세요.
STEP 5/7

소고기, 대파를 넣어 볶아주세요.
STEP 6/7

소고기가 익었으면
달걀물을 풀고 뚜껑을 덮어 달걀을 익혀주세요.
STEP 7/7

완성!!
맛있게드세요!!

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